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的营销,另一边是 29 号重大刑事案件初破的新闻,开业第一周,几乎每天直到店里库存卖完门都有一百多号人在排队,其中甚至还有从外地专程赶来的,开了两百多公里路,就为来吃一块糕。
我心想你他妈开倒闭了七家店也会像我这样 ptsd,手上了十几刷新,终于,在十零二分,放号页面现了一排小字。
行让韩沙这个加班很显然十分怒他这样的中年社畜,见状翻了个白:“究竟是什么给了你们俩这错觉,觉得变成预约制会影响生意?”
我心想还需要她提醒,早在十零一秒的时候我就爆了刷新键,但不知为何,手机直接卡白屏了。
为了招待暴增的客人,我和宋楠师还有店里的三台厨师机都已经拿了吃的劲,但即使这样也还是满足不了店里的需求,加上在何剑“意外离职”之后,店里始终缺一个招待,不得已,最后我只能和韩沙还有白柳商量,开启了网红店的终极装办法。
“……”
第一天放号,黄粱一梦全员一起在一楼盯着我小小的手机屏幕看。
我一瞬间甚至都怀疑自己看错了,震惊地刷新了两次之后,字还是这个字,我不禁目瞪呆:“这才两分钟啊?”
黄粱一梦以每天的最大库存量放各类餐预约券,总计一百八十份,每天晚上十开启预约,凭借预约号店用餐。
……
看来,是得尽快把招人的事提上日程了。
何剑帮助我把摄像分别装在了一楼和二楼的走廊,多余的一个则装在了我的房间,笑:“之前也多亏了小宋提供的那段录像,我们才能算是证据确凿,这次老板你的店重开,可不要再忘了装这东西。”
离十已经过了一分钟,宋楠师张得堪比查考分数,小声:“老板……要不你刷新一?”
“老板,你现在有空吗,我是来办离职手续顺便来赔礼歉的。”
何剑不可能再回来上班,而我总不能指望韩沙卖相。
在过去,也就只有业最大牌的网红店敢祭这个大杀,放在几个月前,我再也没想到有一天我的小破店也能变成尊贵的预约店。
而我正想的神,忽然间,门的铜铃一响,我意识说:“今天的营业已经结束了,您要不预约明天的……”
今日预约号已抢完,请明日再来。
我心想之前这货就在我
我抬起,就见一黑便服的何剑已经站在我的面前,他像是刚从附近的电产品店里来,手里提着一整袋的东西,对我笑了笑。
又一天的营业结束后,我思考着这回应该写个什么样的招聘才能够招来一些靠谱的帅哥女……特指不想骗我的那。
预约制。
韩沙脸上写满了当保姆的痛苦,无奈:“老板你开了这么多家店怎么还没搞明白,饥饿营销就是网红店最有用的营销手段,信不信,你三个月不扩大店面,每天就放这么多号,之后每天上线五秒号就会被抢光?”
毕竟,在生意步正轨之后,不光是白天前后场都缺人手,因为客人变多,关店后大厅的清扫工作光靠宋楠师一个姑娘也很艰难,这两天为了把一些丢在犄角旮旯里的垃圾都清理掉,宋楠师本来不及帮我准备第二天的库存。
不得不承认,当代网红店经营模式是一个很奥的东西,堪比双十一的满减规则,而我现在才摸着个。
尝到甜之后,我继续保持每天一份不多的路,但是,很快我就发现,黄粱一梦一个掉链的东西可能是老板的脑。
虽然在人品这件事上,韩沙大有问题,但是在生意方面,韩沙确实是担的上我的光。
话还没说完,来人已经将一杯茶递到我面前。
第39章 鬼见愁发大愁
连着两天,我准备的库存都匹不上第二天客人来的数量,虽说只差一两份还来得及补救,但因为人手不足忙中错却是避免不了的问题,而这也让我开始考虑黄粱一梦是否需要立刻再雇个新人。
之后三天,我照韩沙说的试了一,严格了预定的份数,哪怕客人现场想多也一份都没有,就这样,三天之后,我和宋楠师掐着秒表,发现黄粱一梦的一百八十份预约号在晚上十零二秒的时候就被抢空了。
到底是穷太久了,我始终对能这么轻易赚钱的现状有一些不真实,韩沙见状笑笑:“不信就试试看,你每天就这么多份,一份不多,只要能保证味,之后你的生意只会越来越好。”
毫不意外,一个刑警副队带来的赔罪礼会是五个清监控摄像。
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